Следващият път, в който ви се прияде пикантна мексиканска храна, можете да опитате тази рецепта за нискокалорично бурито. Поставете 1 чаша сурова киноа и 2 чаши вода в тенджера с капак. Оставете да заври и след това гответе 15-20 минути или докато киноата омекне. Загрейте фурната на 180 градуса, а през това време смесете 1 чаша черен боб, 3 нарязани чери домата, половин нарязана червена чушка, 1/2 чаша замразена царевица, 3 яйца, 1 чаша нарязано сирене чедър, 2 ч. л. чесън на прах и свеж кориандър, разпределете сместа във форми за мъфини и печете 25-30 минути.