Факт е, че подобно на много знаменитости Елизабет цени основния продукт на младежката кожа, а имено - колагенът. Най-високото му съдържание се наблюдава в бульоните, затова от началото на 90-те години Хърли всеки ден приготвя супа на основата на пилешки кости. Тази супа е ароматно ястие на основата на пилешки бульон с високо съдържание на фибри и колаген.