Ако трябва да сме по-точни това са сушени плодове с кекс, а не кекс със сушени плодове. В него има много плодове и малко тесто. Кексът е повече от вкусен, засищащ и много полезен през този сезон. А най-хубавото е, че се приготвя изключително бързо и лесно.
Необходими продукти:
• 300 г - 400 г - сушени плодове и ядки (поне 2 вида стафиди, боровинки, касис, смокини, орехи и др.);
• 2 яйца;
• 6 с. л. кафява захар;
• 6 с. л. брашно;
• ½ пакетче бакпулвер.
Начин на приготвяне:
1. Нарежете на дребно по-големите плодове и ги смесете с останалите.
2. Разбийте яйцата и ги добавете към сушения микс.
3. Добавете и разбъркайте добре останалите съставки: захар, брашно и бакпулвер.
4. Намажете с олио тавата за печене и излейте в нея получената смес.
5. Запечете в предварително нагрята на 180°С фурна за 45 минути.
Приятен апетит!
НАЗАД
