Да си признаем, палачинките са способни веднага да ни накарат да се почувстваме добре! Днес ще си приготвим точно такива, ето как:
Необходими продукти:
• 1/2 чаша универсално брашно
• 1/2 чаша пълнозърнесто брашно
• 1/2 чаша овесени ядки
• 3 с.л. мед
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сода
• 1/2 ч.л. сол
• 3/4 чаша обезмаслено мляко
• 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
• 1/2 ч.л. смляна канела
• 2 с.л. растително масло
• 1 яйце, на стайна температура
• коричка от 1 голям лимон
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 чаша пресни боровинки (измити и изсушени)
Начин на приготвяне:
Загрейте котлона до 200 градуса.
В кухненски процесор сложете брашно и овесени ядки и смесете, докато овесените ядки не се смелят. След това добавете всичко останало, освен боровинките и смесете, докато всички съставки се комбинират добре.
Загрейте тиган с незалепващо покритие на средна температура. С помощта на 1/4 мерителна лъжичка изсипете тестото в тигана и добавете 8-10 боровинки отгоре на всяка палачинка. След като започнете да виждате малки мехурчета, обърнете и продължете да готвите, докато палачинката не стане кафява от всяка страна. Поставете я в чиния и поставете във фурната, за да се запази топла. Продължете, докато не използвате цялото тесто за палачинки. Накрая сервирайте с вкус по желание.
Не можем да устоим!
НАЗАД
