X

Слънчев пай със спанак

от в 08:16 на 23.05.2014 в Здраве и спорт | Рецепти


Слънчев пай със спанак

Слънчев пай със спанак
Ако искате да блеснете, значи тази рецепта е точно за вас! Резултатът е невероятен и на вид, и на вкус, а тайната е, че се прави много лесно.
 
Необходими продукти:
За тестото:
500 гр. брашно
1/3 ч.чаша зехтин
3/4 ч.чаша бяло сухо вино
1 ч.л. сол
 
За плънката:
350 гр. бланширан спанак
350 гр. сирене Рикота (може и крема)
50 гр. настърган пармезан
1 яйце
30 гр. галета
сол и черен пипер на вкус
 
 
Начин на приготвяне:
 
1. Поставете в дълбока купа всички съставки за тестото и месете, докато се получи гладка топка. Покрийте с домакинско фолио и оставете настрана. 
2. Отново в дълбока купа смесете първо спанака и Рикотата. После добавете яйцето, пармезана, солта и черния пипер. Хубаво разбъркайте.
3. Вземете тестото и го разделете на 2 равни части.
4. Върху леко набрашнена повърхност разточете всяка част до получаване на окръжност с диаметър око 30 см.
5. Върху първият кръг тесто поръсете галета. Така ще се абсорбира влагата от плънката и тестото ще остане сухо.
6. Половината плънка слагате в средата на тестото. А другата половина нареждате по края на тестото в кръг. 
7. Слагате отгоре другото разточено тесто и с помощта на вилица защипвате по края, за да се слепят двата слоя.
8. Слагате с дъното нагоре купа за супа точно по средата на нашия пай, за да оформите нещо като хълмче. Натискайте леко и внимателно!
9. Без да махате купата, режете тестото около нея на парчета с дебелина около 2 см.
10. Всяко едно от парчетата леко засуквате встрани. Всичките в една посока! И махате купата.
11. Слагате пая в намазнена тавичка и после в предварително нагрята на 180 градуса фурна. Пече се около 30 минути, като 10 мин. преди да го извадите, можете да поръсите с кедрови ядки. По желание можете внимателно да намажете пая с жълтък преди да го сложите да се пече.
 
И това е! Имате си прекрасен слънчев пай със спанак, който наистина ще озари сетивата ви.


Теми   вкусно | пай | рецепта | спанак

Още по темата

Коментари

Зареждане






x

Ако не искаш да получаваш най-интересните статии, натисни тук.