Торта „Прасенца в кочинка”

7 842 прегледа 4 мин време за прочит 9 споделяния

Чудите се как да изненадате близките си с нещо ефектно? Екипът на Dama.bg ви предлага да им приготвите тази ефектна торта, която е и мноооого вкусна!

За приготвянето на блата са ви необходими:

400 гр. пудра захар
245 гр. брашно
90 гр. какао на прах
1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка сол
2 яйца
250 мл. мляко
125 мл. растително масло
2 ч.л. есенция ванилия
250 мл. вряща вода

Загрейте фурната до 180 градусa. Подгответе кръгла тава за торта с диаметър 22 см, като отдолу поставете хартия за печене.

В купа разбъркайте захарта, брашното, какаото, бакпулвера и содата. Добавете яйцата, млякото, маслото и есенцията ванилия. Разбийте с миксер в продължение на 2 минути на средна скорост на водна баня. Изсипете сместа във висока тава и печете в продължение на 45 минути или пробвайте с клечка или шиш дали е готово. Трябва шиша да излезе чист т.е. без смес по него.

Хубаво е блата да се остави една нощ да престои, за да може да се охлади преди да го нарежете.

Декорация:

Както виждате, за декорация от срани на тортата се използват блокчета Кит-Кат. Вземете към 4-5 големи опаковки. Друг вариант е да използвате шоколадови пури.

Шоколадов крем:

125 грама масло - омекнало
80 гр. какао на прах
350 гр. пудра захар
80 мл. прясно мляко
1 ч.л. есенция ванилия

Сложете всички съставки в купа и след това леко с ръка разбъркайте всичко, така че, когато включите миксера, кухнята да не се окаже цялата в пудра захар. Тук е моментът да ви кажем тайната на хубавия маслен крем – оставете го на мира! Може да ви звучи трудно, но след като разбъркате съставките с миксера, трябва за известно време да оставите масления крем да си почине. Просто направете си чаша чай, прочетете няколко статии в Dama.bg и кремът ви ще стане лек и направо божествен.

За глазурата:

Трябват 400 грама тъмен шоколад и 200 мл. сметана. Затоплете сметаната на слаб огън и после добавете натрошения шоколад. Продължавайте да затопляте и непрекъснато да разбърквате, докато сместа стане хомогенна.

За прасенцата:

Прасенцата се приготвят с помощта на моделираща паста. Може да я закупите от всеки магазин за торти или онлайн. За оформянето на прасенцата винаги започвайте с топка от моделираща паста, като оформяте с помощта на клечка за зъби. Например за главичките на прасенцата използвате една голяма топка с една по-малка върху нея. Върху голямата „рисувате“ очи, а върху малката устата и носа на прасенцето. Ушите се оформят от триъгълници.

А сега следва същинската подготовка на тортата.

Нарязвате блата на три еднакви по-тънки блата. Между тях намазвате с маслен крем, а после и цялата торта.