Приятно ми е, аз съм Виолина от Violine и се вълнувам всеки път, когато ти представям нова здравословна рецепта. Нещо като сценична треска, но този път е различно, защото Купидон е наоколо и любовта витае във въздуха.
Обича ме, не ме обича... Ти си голямо момиче и не си задаваш излишни въпроси на Свети Валентин, нали? Може всеки друг ден, но не точно на празника на любовта. Ако светът е за двама, приеми, че единственото, което може да стои между теб и него на този ден, е една шоколадова торта.
Хайде, покажи му, че го обичаш като ми приготвиш нещо специално, в което да вложиш цялата си любов. Не отричам, че може да му избереш някои от проявленията на любовта на Свети Валентин, но това не е любов, поне не тази, за която ти говоря. Ти не си от тези момичета, които купуват нещо наготово. Нали не си от тях? Любовта е нещо повече от плюшено мече и сърце на Свети Валентин. Любовта е всеки ден. Любовта е точно като тази вълшебна торта с много шоколад.
Благодаря ти, че си тук!
Кой каза, че здравословната храна не е вкусна. Хайде да опитаме заедно...
ШОКОЛАДОВА ТОРТА LOVE
8 парчета
Необходими продукти:
Блат:
250 гр. сурови лешници
250 гр. фурми без костилка
прясно изцеден сок от един портокал
щипка бурбонска ванилия
2 с.л. . разтопено какаово масло
3 с.л. органично какао или брашно от рожков
Крем:
200 гр. кулинарен шоколад без соев лецитин
2 с.л. лешников тахан
1 с.л. разтопено кокосово масло
1 с.л. портокалови корички от био плодове
100 гр. лешниково мляко
Начин на приготвяне:
- Накисни лешниците във вода за 8-12 часа.
- Смели лешниците в блендер или друг подходящ уред.
- Добави всички продукти за блата към лешниците и бледирай до меко и лепкаво тесто. Ако прецениш, че фурмите са прекалено твърди може да ги накиснеш за 1 час във вода, за да омекнат.
- Оформи кръгъл блат с малък борд отстрани. Може да поръсиш формата с кокосови стърготини, за да се отделят по-лесно парчетата при нарязване.
- Разтопи шоколада на водна баня.
- Изчакай 1 -2 минути да се охлади и блендирай всички продукти за крема заедно с шоколада до гладка кремообразна смес.
- Разлей крема върху тортата и декорирай по желание.
- Постави в хладилник за един час.
- Сподели любовта със сладък вкус.
Моята тайна за пълна наслада: Опитвам всичко по време на приготвянето на тортата. Опитвам блата, опитвам шоколада, докато се разтопява, опитвам крема. И така разбирам, ако нещо им липсва, за да обогатя вкуса. Когато опитвам се чувствам по различен начин, казвам си нещо от рода на „ммм“ и се усмихвам на себе си, и на Него. Почти като в живота, опитваш нещо ново и преживяваш хубав момент. Щастлив си, че си опитал. И продължаваш напред към следващото.
Ако независимо от всичко искаш да му избереш нещо малко за спомен, което да допълни сладкото усещане от тортата, то нека да е различно, със собствено излъчване, което да претворява любовта между теб и него. Моето нещо ме грабна от пръв поглед и го взех без да мисля за празника на любовта. Погледнах го и си помислих за Него. Знаеш ли, че няма значение кой ден от годината е, когато всичко е любов.
Отбий се скоро тук за следващата ни вълнуваща среща.
НАЗАД
