Топла каша с тиква и канела или хрупкава филийка с авокадо и яйце? Есенната закуска може да бъде едновременно апетитна и добре съчетана, без да се въртите около едни и същи продукти всяка сутрин.
Важно е да подбираме сутрешното меню с мисъл за здравето на червата. Основното правило е да съчетаваме различни хранителни вещества, но и да избираме храна, която обичаме.
Какво да сложите в чинията?
Има три основни компонента: сложни въглехидрати, плодове и зеленчуци с фибри и източник на белтъчини. За основа предлага овесени ядки, които изискват варене, елда, спелта или пълнозърнест хляб.
Към тях може да добавим сезонни продукти като ябълки, круши, тиква, моркови и цвекло. За белтъчната част добър избор са яйца, извара, риба или кисело мляко. Така има място както за сладка, така и за солена закуска — според вкуса ви.
1. Овесена каша с тиква и ябълка
Ако обичате топла закуска, опитайте овесени ядки с тиква, настъргана ябълка и канела. Завършете с лъжица тиквени семки за хрупкавост. Добре е да използвате ядки, които се варят по-дълго, а не се приготвят мигновено.
2. Пълнозърнест хляб с авокадо и яйце
Предпочитате солено сутрин? Съчетайте пълнозърнеста филийка с авокадо и яйце, а отгоре добавете лист зелена салата и малко сусам. Това е една от предложените комбинации, в които хлябът, зеленчукът и белтъчният продукт присъстват заедно.
3. Извара с круша и орехи
За сутрините, в които не ви се готви, съчетайте извара с нарязана круша и орехи. Плодът добавя сладост, а ядките - хрупкава текстура. Три продукта са достатъчни за тази есенна комбинация.
4. Яйца със зеленчуци и пълнозърнест тост
Задушете или запържете леко спанак, домати и чушка, след което добавете яйцата. Поднесете с препечена пълнозърнеста филийка. Това е вариантът за онези сутрини, в които ви се хапва нещо топло и солено.
5. Купичка с кефир, горски плодове и чиа
Ако не ви се яде обилно, разбийте кефир със замразени горски плодове и добавете лъжица овесени ядки и семена чиа. Поднесете в купичка.
Не е важна само закуската
Не бива да забравяме и за ежедневните навици: достатъчно вода, движение и хранене без бързане. Можем да разнообразим менюто с ферментирали храни като кисело зеле, кимчи и кефир. Ако определен продукт ви причинява дискомфорт, съветът ѝ е да го замените с друг.
При продължаващ или повтарящ се храносмилателен дискомфорт се консултирайте с лекар.
НАЗАД
