Диня + фета = необичайна комбинация, но също толкова изкушаваща като предните предложения. Разрежете динята наполовина и издълбайте сърцевината. Използвайте половинката динена кора като купа за салатата. Върнете в нея парченцата диня и добавете сирене фета, мента и пресен лимонов сок. По желание овкусете с черен пипер, зехтин и червен лук.