Съставки: • 200 мл черно кафе (еспресо); • 100 мл ирландско уиски; • 2 с. л. кафява захар; • 30 мл бита сметана. Начин на приготвяне: Чашите се пълнят с топла вода, за да се затоплят, след което водата се излива. На дъното на всяка чаша се сипват 1-2 ч. л. кафява захар, на вкус. След това се налива уискито и се разбърква, докато захарта се разтвори. В чашите се налива кафето, но без да се пълнят до горе. Украсява се с бита сметана.