Съставки: •2 чаши мляко; •1 чаша вода; •15 г листенца от черен чай; •10 стръка зелен кардамон; • 1 стрък черен кардамон; • 3 цветчета карамфил; • 3 зрънца черен пипер; • 1-2 см джинджифил; • щипка стрито индийско орехче; • 1 ч.л. канела. Приготвяне: За целта отделете семенцата на кардамона и заедно с другите подправки на зрънца счукайте в хаванче. Добавете канелата, индийското орехче. Джинджифилът настържете на ситно. В голяма тенджера сложете водата и млякото, като добавите всички подправки. Като кипне, свалете тенджерата от огъня и добавете черния чай. Чаят трябва да се запари за няколко минути. Сложете тенджерата на котлона и след като заври, оставете да се запари