Необходимите продукти: • 2 кръгли хлебчета; • 4 яйца; • 8 парченца бекон • сос Холандез Начин на приготвяне: 1. В нагрят тиган поставете парченцата бекон и ги запечате, докато придобият лек хрупкав загар. 2. Разрежете хлебчетата на две и ги изпечете за кратко в същия тиган. 3. Яйцата се приготвят досущ като яйцата по панагюрски. Сложете вода в тенджера, посолете и пуснете в нея едно по едно яйцата. 4. Варете 2-3 минути и ги извадате с решетъчна лъжица. Целта е яйцата да останат рохки, затова внимавайте да не ги преварите. 5. „Сглобявате” яйцата като върху всяка половинка от хлебчетата поставите препечен бекон, върху него яйце и накрая заливате със сос Холандез.