Френските жени не се лишават от удоволствието да похапват умерено и с вкус на добре подредена маса. Не са свикнали да се хранят присядайки на края на масата или пред компютъра. Дългите обедни почивки във френските офиси са обичайни. "Бавното" хранене, както е известно, позволява да се насладите на процеса. Когато се храним бързо, ние дори не обръщаме внимание на вкуса или аромата на това, което ядем. Така след час ще поискаме нещо сладко в опит да получим своя дял от ендорфини.