Днес се смята, че кокосовото масло понижава холестерола, но това не е така. Все още няма нито едно проучване, потвърждаващо това твърдение. Може би тайната е, че е изгодно да се продава кокосово масло - почти няма производствени разходи, но струва дори повече от сметана.