Свинското месо е твърде мазно, за да се яде всеки ден. Въпреки това месото съдържа селен, който възпрепятства растежа на раковите клетки. Сервирайте свинско с брюкселско зеле – в него се съдържа органичното вещество сулфорафан, което повишава ефективността на селена 13 пъти.