Тъй като смляното кафе и кафето на зърна се нуждаят от хладно, сухо и тъмно място, за да запазят вкуса и свежестта си, хладилникът не е подходящо място за тях. Най-добре е да са в херметически затворен съд. Ако разполагате с голямо количество, което няма да използвате веднага, можете да го замразите. Просто се уверете, че е опаковано добре. По този начин можете да го съхраните за месец.