Загрейте фурната на 100 градуса. Постелете хартия за печене върху тавичка. Внимателно нарежете 4 големи ябълки на фини парченца, премахвайки семената им. Потопете двете страни на резенчетата в лимонов сок и прехвърлете в тавичката. Поръсете с канела. Печете, докато ябълките се изсушат и станат хрупкави като обръщате на всеки час. Процесът ще отнеме 3-4 часа според това колко фино са нарязани ябълките.