През есента е полезно да обърнете по-голямо внимание на храни, които могат да предизвикат скрито възпаление или хранителна чувствителност. Те включват глутен (пшеница, ечемик, ръж) и пълномаслено мляко. Дори и да няма очевидна непоносимост, временното намаляване на консумацията им помага за намаляване на натоварването на храносмилателната система, намаляване на отоците и поддържане на баланса на чревната микрофлора, като по този начин подобрява имунната защита.