Тази юфка идва от Япония. Един от ефектите е предотвратяването на преяждане, тъй като предизвиква ситост и предотвратява запека. Изследванията са доказали, че юфката ширатаки помага за намаляване на телесното тегло и може да стимулира по-бързото зарастване на рани.
