Една от най-очевидните причини, поради които брюкселското зеле се счита за суперхрана, е защото помага в борбата срещу рака. Брюкселското зеле е богато на витамин С и витамин К. Една порция съдържа около 28 мг калций, 156 микрограма витамин K и 85 милиграма витамин C. Брюкселско зеле също е с високо съдържание на витамин B6, фибри, калий и желязо. Има много рецепти за ястия с него, така че със сигурност ще намерите няколко любими за вашия вкус.