Препоръчва се преди отварянето прясното или киселото мляко да измиете опаковката. Стотици клиенти докосват опаковката, взимат я, за да прочетат етикета, връщат я обратно и т.н. Щом отворим бутилката, бактериите върху опаковката могат лесно да влязат в самото мляко.