От ноември до март в света на плодовете царуват мандарините. Сезонните плодове винаги са по-полезни, защото узряват в естествени условия, по-малко изложени са на химическа обработка и е по-малко вероятно да бъдат третирани с восък и други съединения, за да им се придаде приятен външен вид и да се удължи срокът им на годност. Въпреки това се препоръчва плодът да се измие обилно с топла вода.