„Здравето е не само хранене, но и качество на живот. Всички растем и остаряваме. Не можем да го отречем, гарантирано ще се случи. Но ние можем да бъдем активни, процъфтяващи и жизнеспособни дори в напреднала възраст. Нашето общество обича да казва: „О, ти си на тази възраст, вече тръгваш надолу. Вече не си полезен за обществото.” Тези твърдения са толкова грешни. Никога не мислете така."