Необходими продукти: • 7 парчета филе от солена херинга; • 300 мл сметана; • 1 с. л. дижонска горчица; • 2 ч. л. захар; • 1 ябълка; • 1 с. л. ябълков оцет; • крекери. Начин на приготвяне: 1. Нарежете филето от солена херинга на малки парчета; 2. Настържете на ситно ренде ябълката и я смесете с горчицата, оцета и захарта. Посолете и добавете черен пипер. 3. Залейте парчета филе от херинга със соса. 4. Подредете канапетата и украсете с магданоз.