Витамин С е мощен антиоксидант, който поддържа имунитета, подпомага усвояването на желязото и участва в синтеза на колаген. Той е важен за нормалната имунна функция, но приемането на синтетичен витамин С за предотвратяване на настинки е неефективно. Но може да облекчи симптомите по време на заболяване.

Признаци на дефицит на витамин С са общо състояние на умора, депресия, трудно зарастване на рани, кървящи венци, петехии (точковидни кръвоизливи по кожата).

За да попълните дефицита си, включете в диетата си шипки, касис, морски зърнастец, чушки и киви.