Макар че работи като актриса и преди това, безспорно големият пробив на Кейт идва с хита на Джеймс Камерън от 1997 г. „Титаник“. В следващите години обаче се оказва, че Кейт не се възползва на 100 процента от славата си – нейните избори за нови проекти не се радват на особена популярност. Едва през 2004 г. актрисата получава възможност за интересна роля – във фантастичната комедия с Джим Кери „Блясъкът на чистия ум“. Героинята ѝ Клементайн пленява зрителите не само с ескцентричната си външност (вижте само сините ѝ коси), но и с дълбокия си и вълнуващ характер. Друг успех за актрисата е романтичната комедия „Ваканцията“ (2006 г.), която телевизиите не пропускат да излъчат около Коледа. И ако тези роли сякаш тласкат кариерата ѝ към ролите на сладка млада жена, объркана от любовни вълнения, то през 2008 г. Уинслет доказва за пореден път таланта си, като я виждаме в различно амплоа.