Авокадото е най-големият фаворит на веганите и феновете на здравословния начин на живот или просто на хора, които ценят ползите му. Авокадото засища бързо поради изобилието от полезни триглицериди в състава си. Само че не бива да се опитвате да го обработвате термично, защото това ще унищожи всичките му ползи.