Коренът на растението се използва както в медицината, така и в кулинарията. Има изключително благотворно въздействие за подобряване работата на жлъчката и черния дроб. Влияе положително и на страдащите от диабет. Доказано е, че къри, приготвено с куркума, убива ракови клетки. Златната подправка съдържа естествено вещество, наречено куркумин, което има противовъзпалително действие.