Щурците са пълни с протеин. По тази причина те, както и доста насекоми, са считани за следващите полезни за околната среда суперхрани. Те могат да се смилат на протеинова пудра, която да се влага в приготовлението на множество храни- бисквити, сладкиши, шейкове. Да, мисълта да се хапват буболечки може и да е отблъскваща, но ако те се ползват за съставка от храната, изглежда някак по-приемливо.