Не бързайте да бягате до магазина и да купувате обезмаслено мляко вместо сметана за кафе на порции. Напитка със съдържание на мазнини над 3% съдържа витамини А и D, които спомагат за усвояването на протеини и калций. Без мазнини калцият не може да се усвои. При постоянна консумация на храни с ниско съдържание на мазнини микроелементът се измива от костите, което води до тяхната деминерализация, а след това и до остеопороза.