Бадемите са една здравословна закуска, пълна с протеини, фибри и полезни мазнини. Те обаче съдържат и цианид – веществото, което често се използва като отрова в книгите на Агата Кристи. Понякога дори 4-5 сурови горчиви бадема са достатъчни, за да получите замайване, гадене или стомашно неразположение, 10-20 могат и да ви убият. В САЩ горчивите сурови бадеми са забранени. Обикновено дори непечените бадеми преминават някаква обработка, за да ги направи годни за консумация.