Праеилото за кафето важи с пълна сила и за брашното, което също има свойството да абсорбира влагата от въздуха. Освен това, в него биха могли да влязат всякакви паразити, които да засегнат и други храни, които са в непосредствена близост. За да предотвратите това и да увеличите срокът на годност на брашното, ви съветваме да го държите на хладно или най-добре в хладилник. Ако нямате възможност, сремете се да купувате по-малки опаковки, които да изразходвате бързо, а остатъка винаги съхранявайте в пластмасови и добре затворени контейнери.