2 хормона влияят на глада – грелин, който стимулира апетита, и лептин, който го потиска. Когато не сме се хранили отдавна, грелинът се повишава. Когато сме сити, лептинът казва на тялото, че не можем повече. „Барометърът“ на глада не е точен. Понякога, когато сме на мъчителна диета, не чуваме какво ни казва тялото. Мозъкът се напасва по начина на живот. Ето защо хората, които хапват само веднъж на ден, не усещат желанието за друго ядене.