Деми Мур е родена на 11 ноември 1962 година в Розуел, Ню Мексико, САЩ. Баща й Чарлз Хармън напусна майка й Вирджиния Кинг преди Деми да се роди. Пастрокът й Дани Гайнс също не добавя много стабилност към живота й. Той често сменя работата си и кара семейството да се мести общо 40 пъти. Родителите продължават да пият, да се карат и да бият, докато накрая Гайнс не се самоубива. Деми напусна училище на 16-годишна възраст, за да работи като pin-up момиче. На 18 тя се омъжва за рок музиканта Фреди Мур, но бракът им продължи четири години.
Сред филмографията й се нареждат заглавия като „Призрак”, „Алената буква”, „Редник Джейн”, „Да разнищим Хари” и „Ангелите на Чарли”. Тя е една от най-търсените и най-скъпоплатените актриси в Холивуд.
През април 2011 година Деми, заедно с тогавашния си съпруг Аштън Къчър, стартират своята "Фондация Деми и Аштън" - неправителствена организация с нестопанска цел, насочена към борба със сексуалното робство на децата.