Морковите съдържат хранителни вещества с антиоксидантен ефект, което може да намали риска от рак. Те неутрализират свободните радикали, които могат да навредят на клетките ви и дори да увредят вашето ДНК. Диетичните фибри в морковите също могат да помогнат за предотвратяване на някои видове рак.