Въпреки че, кравето мляко е чудесен източник на протеини, Барнард казва, че то също е с високо съдържание на холестерол и мазнини, което може да ви накара да се чувствате непродуктивни през целия ден.

Нещо повече, много хора - независимо дали го осъзнават или не - имат непоносимост към лактоза, която може да се изразява по различни начини при всеки.

Отлично решение, според диетолога, е да замените кравето мляко с алтернативно такова от растителен произход, като например от соя. То не съдържа лактоза, богато е на протеини и е известно със своите антиоксидантни свойства, като същевременно съдържа много по-малко мазнини.