X

Летни рецепти за супи – Част 1-ва

от в 09:30 на 13.08.2013 в Здраве и спорт | Рецепти


Летни рецепти за супи – Част 1-ва

Летни рецепти за супи – Част 1-ва

Всички ние с усмивка си спомняме за традиционната зеленчукова супа на мама, но е време да опитаме нещо по-екстравагантно, което не само ще ни покаже като добри в кухнята, а и ще ни охлади през следващите горещи дни. Ако пък спазвате една от предложените ни диети, то можете да се насладите на охлаждащия ефект на нашите рецепти за коктейли.

Студена крем-супа с пъпеш и грозде

Съставки:

  • 1 пъпеш
  • 2 стръка праз
  • 1 глава лук
  • 1 картоф
  • 1 чаша сметана
  • 20 гр. Грозде
  • 1 суп. лъжица масло
  • Сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
В тенджера добавете вода, лук, праз и кайма, разбърквайки съставките. Добавете също картофи, обелени и нарязани на малки кубчета и още вода, която да помогне за сваряването на картофите. Нарежете пъпеша на малки парченца и ги добавете към гозбата, прибавяйки и сметана, и сол. Оставете супата да изстине, след което я пасирайте и я поставете в хладилника, за да се охлади напълно. Декорирайте със зрънца грозде след като отстраните кожата и семената им.

Дегустация: 
Мекотата и ароматът на тази супа ще ви накара да се запитате защо не сте я пробвали до сега.


Крем-супа от гъби

Съставки:

  • 600 гр. Гъби
  • 1 картоф
  • 300 мл. Вода
  • ½ л. прясно мляко
  • Зехтин
  • Сол
  • Пипер
Начин на приготвяне:
Почистете и нарежете гъбите, задушете ги за кратко време в тиган заедно с масло. Добавете мляко, вода, сол и черен пипер, добавете също и обелените и нарязаните картофи. Изчакайте 15 минути. Пасирайте и оставете да изстине.
 
Дегустация:
Ммм, ухае вкусно! Фин зеленчуков мирис се носи от кухнята…


Зеленчукова крем-супа

Съставки:

  • 6 домата
  • ¼  чушка
  • ¼  зелена чушка
  • ½  скилидка чесън
  • Зехтин
  • Галета, напоена с вода
  • Сол
Начин на приготвяне:
Нарежете доматите на малки кубчета, сложете ги в купа, заедно със ситно нарязана краставица, черен пипер и пресован чесън. Добавете галетата и няколко капки зехтин. Сложете щипка сол и пасирайте. Оставете да изстине. 

Дегустация:
Няма да познаете доматения вкус, замаскиран от вкусотиите, които ще са ви нужни за необикновената доматена супа. 


Теми   лято | рецепти | супи

Още по темата

Коментари

Зареждане






x

Ако не искаш да получаваш най-интересните статии, натисни тук.