Необходими продукти

  • За соса

Начин на приготвяне

  1. Измийте тиквичките и отрежете краищата им. Срежете всяка на 3 части и нарежете на ивици. Сложете ги в купа и поръсете с малко сол. Разтрийте с ръце, за да се смесят добре и оставете за 10 минути да си пуснат сока си.
  2. В отделен съд смесете галетата заедно с черния и червения пипер. Добавете ригана и настъргания кашкавал и разбъркайте.
  3. Разбийте яйцата в отделен съд.
  4. Вземете тиквичките и отцедете излишната им течност. Поставете половината от тях в купа и поръсете с 1 супена лъжица брашно. Затворете съда с капака му и разклатете за да полепне брашното. Повторете с другата половина от зеленчука. След това потопете всяко парче тиквичка в яйчната смес и оваляйте в галетата. Подредете във форма за печене, покрита с хартия и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 30-35 минути или до златисто. Извадете и охладете за кратко.
  5. Направете соса, като обелете и нарежете чесъна. Сложете купа и добавете заквасената сметана. Овкусете със сол и копър на вкус и разбъркайте. Сервирайте тиквичките заедно със соса.
Назад НАЗАД