X

Няколко идеи как да използваме формите за лед

от в 16:47 на 05.03.2015 в Здраве и спорт | Рецепти


Няколко идеи как да използваме формите за лед

Няколко идеи как да използваме формите за лед

Добре познатите ни форми за лед могат да имат много приложения, за които рядко се сещаме. Предимствата им са няколко - те правят напълно еднакви по форма кубчета, замразяването съхранява чудесно храна и могат да стоят в торбички във фризера, докато ни потрябват. Малките кубчета са с еднакъв грамаж, което ги прави много практични при определянето на точни количества, и са идеални, когато ни трябва съвсем малко - като пюретата при захранването на бебетата например.

В домакинството с формите за лед можем да пестим храна, да рационализираме готвенето, а за летните коктейли и партита малките кубчета са извор на много ефектни идеи. На пазара има много голямо разнообразие от форми и големини, а модерните силиконови форми правят изваждането на кубчетата много лесно. Трябва само за една-две минути да оставите формата навън и след това да извадите ледените кубчета от нея. Ето няколко идеи:

За домакинството:

Ако варите месо и ви остане от бульона, можете за замразите остатъка във форми за лед. Освен че ще го съхраните, ще можете да го добавите в различни ястия по всяко време в желаното количество.

Остатъкът от вино също може да бъде запазен. Ако по някаква случайност имате останало качествено вино, можете да го замразите и да го ползвате в рецепти като Винен кебап или сос "Болонезе".

Свежи подправки в зехтин или друга мазнина. Много добре знаем колко се различава вкусът на сухите и на пресните подправки. Сезонните подправки - розмарин, босилек, мащерка, можем да съхраним директно в мазнина. Много ефектни са брускетите, поднесени с топящото се кубче върху тях.

Бебешко пюре във формата за лед. Ако сте в процес на захранване на
бебчето, знаете, че не всеки ден имате възможност да приготвяте миниатюрни порции - все пак става дума за няколко лъжички на ден. Но благодарение на формата за лед можете да приготвяте по-голямо количество и да го увеличавате всеки ден. Така ще контролирате и дозите. Замразяването е чудесен начин да съхраните сезонните плодове и зеленчуци за зимата. С подобна на пюрето консистенция са още пестото и доматеният сос за любимата паста.

 

За лятното парти:

Можете да замразите кафе, горещ шоколад, какао и да добавите кубчетата в студено мляко. А може и обратното - да замразите мляко и да го добавяте в горещото кафе.

В по-продълговата форма сложете цитрусови плодове с корите и мента. Долейте с малко сок и замразете. Ако правите мохито, домашна лимонада или студен чай - тези кубчета с лятно настроение ще им придадат страхотен вкус.



Замразете останали зрънца нар в подходяща форма, по-плоска, за да се виждат добре. Тази свежа добавка е много ефектна и здравословна към коктейлите.
Можете да ползвате дребни горски плодове или грозде. Експериментирайте с различни форми за лед.

 

 

 

Малки парти хапки ще получите, ако замразите различни плодове в сок и боцнете отгоре парти клечица или бамбуково шишче. Изчакайте няколко минути преди да отлепите парти хапката, иначе клечицата може да остане в ръката ви.



Теми   лед | полезни съвети | форма за лед | храна

Още по темата

Коментари

Зареждане






x

Ако не искаш да получаваш най-интересните статии, натисни тук.