През 2010 г. тази храна е възприемана за прищявка, а едрите овесени ядки изглеждат някак обикновени. Но защо те да са по-различни от другите? Ситно нарязаните овесени ядки имат по-нисък гликемичен индекс, а единствената разлика между двата продукта е начинът на обработване. Фино смлените овесените орехи са като обикновените, но с различна форма. Името валцовани пък е доста точно – те са плоски, докато другите са накълцани. Разбира се, зависи от предпочитанията ви, но имайте предвид, че валцуваните са по-бързи за готвене, по-кремообразни, по-меки и обикновено са и по-евтини.