Въпреки че веганите може да искат да стоят настрана, суровият мед е чудесен заместител на захарта. С умерен гликемичен индекс (ГИ 55) и отличителен вкус, той е идеалното допълнение към здравословни и леки закуски. Повечето видове мед – особено манувия – също съдържат лечебни свойства и могат да се използват за всичко - от успокояване на болки в гърлото до заздравяване на рани. Това определено е един печеливш вариант за всички.