Плодът монах или още известен като "плодът на Буда"е 250 пъти по-сладък от тръстиковата захар, но не съдържа калории или въглехидрати. Познат е още като Луо Хан Гуо, което означава - малък, кръгъл плод. Произхожда от Индия и Китай и се използва както в кулинарията, така и в китайската медицина и парфюмерия. Извлечен от плодовете на растението монах, този естествен подсладител съдържа могрозиди, които не повишават нивата на кръвната захар. Той не съдържа никаква глюкоза или фруктоза. По този начин гликемичният индекс на захарта от плода монах е точно 0, което означава, че не повишава нивата на кръвната захар.