Витамините А и Е, които отговарят за красотата на кожата и състоянието на косата, са мастноразтворими. Тоест, за да се усвоят пълноценно, трябва да влязат в тялото с мазнини. Ето защо в никакъв случай не трябва да се изключват напълно растителните масла, а тлъстите меса е по-добре да се заменят с морска риба, богата на омега-3 киселини. Те са необходими на организма за нормалното функциониране на нервната и имунната система, подобряване на еластичността на кръвоносните съдове и много други. От растителните масла се препоръчва да се даде предпочитание на зехтина.