Зелето, къдравото зеле и спанака са пълни с противовъзпалителни вещества: магнезий, който поддържа здравето на мозъка, настроението и съня и може да облекчи спазмите, както и калций, фибри и витамин B. В изследването на Бъртън-Джонсън жените, които консумират повече витамин B изглежда страдат по-малко от симптомите на ПМС, а богатите на полезните витамини храни са свързани с понижаване на възпалението. Тези зеленчуци имат и малко желязо, а някои проучвания доказват, че желязото от растителни източници понижава риска от предменструален синдром.