Пилешкото месо е богато на животински протеин, който ни е нужен за производството на кератин - веществото, което съставлява 80% от косъма. Недостигът на протеин за 2-3 месеца води до спиране на растежа и загуба на коса. Достатъчно животински протеин се съдържа и в други постни меса (пуешко, заешко).