Кърито е смес от подправки, която има сравнително стандартизиран състав: куркума, кориандър, кимион, червен пипер и сминдух. Основната съставка е куркумата, която има много приятен аромат, но не толкова приятен вкус, затова се подобрява с други подправки. Подправката съдържа вещество, което притежава мощни противовъзпалителни ефекти върху тялото. Това я прави чудесен избор за тези, които страдат от автоимунни заболявания. В готварството кърито отлично се съчетава със задушени зеленчуци, бобови култури и месо.