Въпреки неговитъе ползи обаче, той трябва да се консумира с повишено внимание при остри стомашно-чревни заболявания и при хора със слабо храносмилане. Факт е, че прекомерното количество фибри в артишока може да доведе до подуване на корема и метеоризъм. При проблеми с жлъчния мехур е добре да се консултирате с лекар, тъй като растението може да стимулира производството на жлъчка.

Освен това хората, които са алергични към слънчоглед, трябва да внимават, когато опитват артишок, тъй като тези растения принадлежат към същото семейство.