Пъпката трябва да е твърда. Листата трябва да са сочни и свежи, да не падат и да са плътно прилепнали едно към друго, да са хрупкави при леко притискане. Обърнете внимание и на стъблото: то не трябва да е сухо, меко или лепкаво.