Чаша леща съдържа 18 грама протеин плюс 7 милиграма желязо. Ще увеличиш максимално усвояването на желязото, ако ядеш леща с храна, богата на витамин С, като брюкселско зеле. Ако си веган или вегетарианец, добре е да обърнеш специално внимание на лещата, тъй като тя е чудесен заместител на месото.