Необходими продукти: • 500 г сварен нахут; • 10-15 г сок от лимон; • 15-20 г пюре от сусам; • Сол и черен пипер на вкус; За хляба: • 1 кг брашно; • 600 г вода; • 20 г сол; • 2 яйца; • 5 г мая. Начин на приготвяне: 1. Накиснете за през нощта нахута, след което го сварете до омекване на зърната. 2. Разбийте всички ингредиенти с пасатор до получаване на еднородна маса. 3. Замесете тестото за хляба и го оставете на топло място за 20-30 минути. 4. Оформете топчета от тестото и ги разточете с точилка. Намажете ги с разбърканите яйца, поръсете ги със сусама и запечете във фурна до златиста коричка.